Boeken

Een compleet, uitgebreid, praktisch boek over gastronomie. De principes van een geslaagde combinatie worden uitgelegd. De hoofdstukken gaan over wijnproeven, […]

Het meest uitgebreide, veel geprezen boek over Madeirawijn. Dit  boek begint met het ontstaan van Madeira, en de overweldigende natuur.

Een lesboek, dat in drie modules een zeer brede basiskennis van wijn geeft. We starten met wijnbouw, bodem, klimaat, en