Wijn – het Basisboek
Een lesboek, dat in drie modules een zeer brede basiskennis van wijn geeft. We starten met wijnbouw, bodem, klimaat, en […]
Temperatuur van de wijn – wat maakt het uit?
Iedereen heeft wel eens een te koude witte wijn gedronken, zo een die net uit de koelkast komt. Wat valt
Druiven zijn net mensen
Meestal leer je over wijn door de wijnregio’s te ontdekken, met hun eigen druivenrassen, voorschriften en verboden. Maar dan wordt
KLIMAATVERANDERING IN CHAMPAGNE
Tegen de mensen die denken dat klimaatverandering een verzinsel is, zeg ik altijd: praat eens met een wijnboer, in de